Zapopan, Jalisco. - El 18 de junio, se realizó un intento exitoso para quebrantar el récord mundial del guacamole más grande, preparado en el Estadio Panamericano Charros. Este evento reunió a más de 800 personas, incluyendo 300 estudiantes de gastronomía y diversos productores y voluntarios.
El guacamole elaborado alcanzó un peso impresionante de 12,646 kilos, superando con creces el récord anterior de 6,800 kilos, que correspondía a Tancítaro, Michoacán, desde el 10 de abril de 2026. Este logro no solo destaca la destreza gastronómica de Jalisco, sino que además recupera su posición en una categoría muy disputada en el ámbito aguacatero.
Una vez finalizado el evento, el guacamole fue repartido entre los asistentes y también se destinó parte de la preparación a bancos de alimentos, hogares y municipios. Esta acción tiene como propósito reducir el desperdicio alimentario, un tema recurrente en eventos de este tipo, y asegurar que la comida preparada beneficie a quienes más lo necesitan.
¿Cómo se realizó el récord?
El proceso para alcanzar este récord involucró la colaboración de diversas comunidades y especialistas en gastronomía. Desde la recolección de ingredientes hasta la preparación del guacamole, cada etapa contó con la participación activa de cientos de personas.
Los estudiantes de gastronomía desempeñaron un papel clave en la elaboración, aplicando sus conocimientos y habilidades en un ambiente festivo que fomentó el trabajo en equipo. El evento no solo celebró el guacamole, sino también la cultura y la historia que lo rodea, fortaleciendo así la identidad de Jalisco como un punto importante en la producción de aguacate.
¿Qué significa este récord para Jalisco?
Este logro representa una victoria significativa para Jalisco en el ámbito de los récords gastronómicos, donde ha enfrentado la competencia de otras regiones de México. Al obtener este galardón, Jalisco reafirma su prestigio como líder en la producción y el consumo de aguacate y da un impulso a la economía local.
La atención mediática que genera este tipo de eventos no solo promueve el turismo, sino que también resalta la importancia de la colaboración comunitaria en la realización de actividades que benefician a todos.
Datos clave
- Cuándo: 18 de junio de 2023.
- Dónde: Estadio Panamericano Charros, Zapopan, Jalisco.
- Peso del guacamole: 12,646 kilos.
- Participantes: Más de 800 personas.
- Récord anterior: 6,800 kilos en Tancítaro, Michoacán.
El éxito del evento sienta un precedente para futuras iniciativas comunitarias y gastronómicas en la región. La idea de unir esfuerzo para lograr tales hazañas no solo celebra la comida, sino también la cultura y la solidaridad entre los habitantes de Jalisco.
Con información de puentelibre.mx